秋天的花生这样吃,健康降脂降压抗衰老_中山市美太保健制品有限公司

秋天的花生这样吃,健康降脂降压抗衰老

浏览次数:2017-09-22

  眼看秋意渐浓,地里住的那个白胖子也快要成熟了,花生的口感生脆、香醇,关于它的吃法也多种多样,醋泡、水煮、油炸、火炒、熬粥都各具风味,不但如此,它的营养价值也出类拔萃,除了多种蛋白质,相比其他坚果,花生的脂肪酸、维生素、烟酸、含量出奇地高。这种亲民的食物,对人体健康的促进作用不容小觑。

秋天的花生营养全面

  花生的营养价值

  一,花生中含有的大量脂肪酸可以使体内的胆固醇分解为胆汁酸,排出体外,防止胆固醇在体内大量的沉积,可以有效防止冠心病和动脉硬化的出现。其次,花生可以减缓碳水化合物,被吸收的速度,对平稳血糖,也很有帮助。

  二,花生中含有的纤维素进入人体肠道后,会像海绵一样吸收身边的物质,这时肠道中的食物残渣就被连接在一处,有利于及时排出,避免有害物质长期留在体内毒害肠道。

秋季饮食养生花生这样吃的营养

  三,对生长发育中的小孩而言,花生也是不容错过的营养选择,其中含有的大量钙元素可以促进骨骼发育,丰富的氨基酸对于增强大脑的记忆力更是不可或缺的营养物质。

  花生哪种煮法最健康

  可见花生是老少皆宜的食物,在平时食用时,面对纷繁多样的吃法,究竟哪些才是最健康的呢?

  我们常用油炸花生作为下酒菜,但这种吃法并不健康。花生本身含有的脂肪量就相当可观,再过油炸会导致过量的油脂摄入,另外,油锅的高温会让花生中的很多营养物质大打折扣。

花生这样吃降脂降压抗衰老

  此外,也不建议生吃花生。因为花生中较高的脂肪含量会给肠胃造成消化负担,另外花生生长在泥土中,可能会被寄生虫卵污染,为了防止寄生虫病最好熟吃。

  最为健康的吃法莫过于水煮花生。将花生直接放入清水中火煮,根据口味的需要加入适量调味,这能最大程度的保留花生的营养成分,还能将可能感染的黄曲霉素溶解在水里,更加健康卫生。

秋季吃花生粥的好处

  再者用花生煮粥,不但香醇美味,还能起到健脾养胃,润肺通肠的功效。可以跟莲子、核桃、红枣等物同煮,口感会更加丰富,功效也会更加显著。

  最后要提醒大家的是,吃花生时,一定不要把那层红色的外衣剥掉,它含有丰富的甘油酸,白白扔掉太可惜了。花生的功效和吃法就介绍到这里了,大家赶快乘着花生成熟之际补一补吧。